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欧盟食品安全局发布番茄红素的风险评估意见作者: 来源:欧盟食品安全局阅读:5955 发布时间:2008-04-15

4月14日，欧盟食品安全局AFC科学小组发布关于食用色素番茄红素的风险评估意见。科学小组认为作为食品色素添加的番茄红素是人体摄入番茄红素的主要来源。因JECFA制定的番茄红素ADI值不包括源于番茄的番茄红素，科学小组对此进行了动物实验研究，制定了适用于所有来源的番茄红素的ADI值为0.5 毫克/公斤体重/天。

责任编辑：dodo

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