信息中心简介

概况

国家食品安全信息中心是按照国家质检总局李长江局长在2005年3月23日提出的关于建立国家食品安全信息中心的指示，由中国检验检疫科学研究院于2005年4月正式组建，机构设在中国检科院食品安全研究所。目前信息中心共有人员17人，其中研究生以上学历15人。

主要职责

 1 信息的收集、整理与分析

对国内外食品安全领域最新信息进行收集、整理与风险分析，并报送质检总局，以便国家在应对食品安全突发事件、发布食品安全风险预警信息、打破国外食品贸易的技术性壁垒以及设置我国技术性贸易措施等方面争取主动。

2 信息追踪

追踪国内外食品安全领域最新法律法规、标准、市场准入制度以及应对措施等；跟踪研究国际上食品安全检测技术的最新进展，预测其发展趋势；跟踪国际上食品毒理学的研究进展，研究、评估新发现的毒物、致癌物对我国食品生产、消费的影响；跟踪研究食品安全的潜在热点问题，对我国食品安全领域存在的风险进行预警并提出应对措施。

3 风险分析

收集日常的关于食源性危害的信息和数据资料，进行长期的监测、分析与数据积累。根据突发的食品安全事件以及食品安全的热点问题，开展食品安全风险分析、风险评估与风险管理，积极提出应对处理措施与相关建议。

4 网站及数据库的建设

建设中国食品安全资源数据库（www.fsr.org.cn）及国家食品安全信息中心门户网站（www.fsi.gov.cn）。

中心业绩

 1 中国食品安全资源网

中国食品安全资源数据库已建成并不断充实完善，该数据库包括食品安全限量方法、中国食品安全检测机构、中国食品安全人才资源、中国食品企业诚信资源、食品安全事件等版块。从数据库中可以查到食品中各类危害物的限量及检测方法、国内国际标准、国内外相关法律法规等信息。

2 国家食品安全信息中心网站

该网站是中心的门户网站，采用开放性平台，共享国内外最新的食品资讯、法律法规、检验检疫技术等信息。

网站宗旨：关注食品安全最新动态，探讨食品安全最新技术，提升食品安全保障意识,推动行业发展，繁荣食品市场，促进对外贸易。

3 出版物

本中心的出版刊物有《国家食品安全信息周报》、《国内外食品安全信息一日汇总》、《日本厚生劳动省食品中农用化学品残留检测方法》、《日本厚生劳动省食品中农用化学品残留检测方法（增补一）》等。